料理人マッチーがこそっと教える健康長寿の秘訣

料理に携わる中で見聞きした、毎日を穏やかに過ごすためのコラムです。

2017-07-29から1日間の記事一覧

塩の話し

塩分を控えないと…よく聞くフレーズではありますが、実のところどうなんでしょうか?私の個人的な意見ではありますが、私達の身体は海水と縁が深く、減塩が過ぎるとあちこちに支障を来します。と言うのもサラサラの塩化マグネシウムの塩の話しです。JTなど…